Hvis du ikke har tid til å bake noe, har du likevel tid til å lage denne kjeksen her. Og ingrediensene har du med stor sannsynlighet i kjøkkenskapet.
3 dl havregryn (lettkokt)
1 dl melk
1 dl hvetemel
1-2 bs smeltet smør
1/4 ts salt
1 bs sukker
1 ts hornsalt
litt hvetemel til utbaking
Smelt smøret og ha i melk. Hell dette over havregrynene. Sikt hvetemel og hornsalt i en bolle. Ha i sukker og salt, deretter havregryn, smør og melk.
Rull ut deigen, trykk ut kjeks og stek ved 180 grader til de er sprø (litt lysebrune i kantene). Avkjøl på rist.
Smaker godt med smør og brunost eller bare som de er :)
God jul!